Сыр твердый Zanetti Проволоне Качокавалло,белый

Италия

50.50 руб./кг
- +
В корзину

Мы сотрудничаем с проверенными надежными поставщиками и гарантируем Вам, что только продукты высокого качества будут отобраны при сборе Вашего заказа. В случае наличия в заказе продукта ненадлежащего качества, напишите нам на почту info@freshkomarovka.by или позвоните по телефону +375 29 370 50 50, и мы вернем Вам деньги за данный продукт или в течение нескольких часов осуществим замену.

Мы находимся в центре Минска, поэтому все заказы доставляем точно в указанный при оформлении промежуток времени. Бесплатная доставка при заказе от 60р. Нежные фрукты и ягоды, а также соленья мы складываем в прочные контейнеры, охлажденные продукты – упаковываем в специализированную упаковку, все остальное – в прочные крафтовые пакеты.

Наша служба доставки работает четко и оперативно. Заказы доставляются строго в назначенный часовой интервал в день оформления, либо на следующий рабочий день (для заказов, оформленных после 13.00). При заказе на сумму 60р. доставка осуществляется бесплатно. Кроме того, возможен вариант экспресс-доставки в течение 2-х часов с момента оформления заказа, стоимость – 12р.

Описание
Качокавалло (итал. Caciocavallo, сиц. Caciucavaddu) — итальянский волокнистый полутвердый невареный сыр типа «Паста Филата» (с вытягиваемым сгустком, без процесса созревания). Это вид сыра из овечьего или коровьего молока, сычужного фермента и соли, изначально известный только на Сицилии, но затем его производство распространилось по всей Италии, а также и на Балканы. Название «качокавалло» в переводе с итальянского означает «сыр верхом» — cacio (сыр), a cavallo (верхом). Есть мнение, что изначально он готовился из кобыльего молока, хотя никаких исторических подтверждений этому нет.
Головки сыра могут достигать в весе 2,5 килограмм с диаметром 25-30 сантиметров. Для созревания сыру необходимо от 15 дней до 3-4 месяцев. Во время его приготовления сырный сгусток растягивают до тех пор, пока он перестаёт рваться и становится волокнистым. А затем делят на порции и формуют.
Массовая доля жира в сухом веществе 44%

Производитель: CASEIFICO GHIDETTI S.R.L., Италия. Импортёр: ЧТУП «Матусевич Т. В.»; РБ, г. Минск.