Стейк Зубатки полосатой штучной заморозки

Полосатая зубатка, или морской волк — важная промысловая рыба, которую добывают в Баренцевом и Норвежском море. Она полюбилась покупателям за свои вкусовые характеристики и пищевую ценность. Нежное сочное мясо умеренной жирности имеет плотную структуру и приятный аромат. Чтобы почувствовать всю неповторимость этого вида зубатки, не следует использовать большое количество приправ и специй.
Полезные свойства зубатки
Мясо полосатой зубатки содержит много белка, витамины, минеральные вещества, полиненасыщенные кислоты, уникальный жир. При высокой питательности оно низкокалорийное, что важно для сидящих на диете. Употребление продукта в пищу полезно для здоровья щитовидной железы, сердца и сосудов, костной ткани. Улучшается состояние кожи, острота зрения, выводится лишний холестерин.
Как приготовить полосатую зубатку?
Полосатая зубатка, в отличие от более водянистой синей, совсем не капризная рыба. Мясо достаточно плотное, поэтому приготовить ее легко любым способом:
•    пожарить до золотистой корочки;
•    запечь в духовке с соевым соусом;
•    приготовить на пару с зеленью и лимоном;
•    посолить;
•    сварить рыбный суп.