Перец чили красный (мини)

Чили

11.90 руб./100г
- +
В корзину
Описание
Перец чили, несмотря на его пламенную остроту, является одной из популярнейших пряностей известных своими целебными свойствами. Плод перца чили представляет собой стручок красного, желтого или зеленого цвета и их оттенков, вырастающий на небольшом кусте до метра высотой, и относится к семейству пасленовых, к которому, как известно, принадлежат помидоры, болгарский перец, баклажаны. Род перца чили называется Capsicum. Он объединяет огромную группу очень острых перцев, известных под названием перец овощной. Известны более 140 его сортов только на территории Мексики. Такое разнообразие перцев чили объясняется его поразительными мутационными способностями.
Свежие перцы чили используются в качестве овощей во многих кулинарных традициях - их маринуют, солят, тушат, запекают. Измельченные свежие и сухие перцы чили принято использовать при приготовлении соусов, супов, пиццы, рыбы, мяса и курицы. Сушеный перец используют в качестве составляющей смеси приправ, пряных вод, а также добавляют в алкогольные настойки.