Свиной крестец

Беларусь

11.05 руб./кг
- +
В корзину
Описание
Каждый тип мяса при разделке свиной туши обладает уникальными свойствами. Крестец находится у свиньи в задней части позвоночника. Этот участок отличается высоким качеством мяса и незаменим в приготовлении большого количества блюд от отбивных до разнообразных салатов. Крестец представляет собой верхнюю заднюю часть спины животного. Эта зона спины свиньи малоподвижна, поэтому мышцы в этой области остаются мягкими. Жировая прослойка здесь слаборазвита. Крестец считается одной из лучших частей туши наряду с нежирной вырезкой, окороком и карбонадом.

Производитель: ООО "Мясокомбинат славянский", РБ