Свиная мякоть (лопаточная часть), фермерская свинина

Беларусь

13.90 руб./кг
- +
В корзину
Описание
Свиная лопатка - часть свиного окорока, прилегающая к плечевому суставу туши домашней свиньи. Отличается относительно небольшим количеством соединительных тканей и грубых мышц, что обуславливает более широкое применение в кулинарии, чем других частей свиного окорока. Ручная обработка туши свинины придает свиной лопатке мягкость и сочность.