Свиная мякоть (лопаточная часть), фермерская свинина
Свиная мякоть (лопаточная часть), фермерская свинина
Беларусь
14.90 руб./кг
-
+
В корзину
Описание
Свиная лопатка - часть свиного окорока, прилегающая к плечевому суставу туши домашней свиньи. Отличается относительно небольшим количеством соединительных тканей и грубых мышц, что обуславливает более широкое применение в кулинарии, чем других частей свиного окорока. Ручная обработка туши свинины придает свиной лопатке мягкость и сочность.