Говяжий крестец

Беларусь

23.90 руб./кг
- +
В корзину
Описание
При правильной кулинарной обработке говяжий крестец вполне может заменить филейную часть говяжьей туши. При разделке мясники срезают его с верхней части задней ляжки коровы. Данный тип мяса отличается своей мягкостью и хорошими вкусовыми качествами. Такой кусок отлично подойдет для биточков и рулетов, паровых и рубленных котлет, а в дорогих ресторанах посетителям подают кострец в виде эскалопов, медальонов, бефстроганова.

Производитель: ИП Черницкая Е. В., РБ, Минская обл.