Прошутто Де Парма (Prosciutto di parma), 80г.

Италия

27.90 руб./шт
- +
В корзину
Описание
Особая технология выдержки, секреты производства, передаваемые из поколения в поколение, сбалансированный вкус и аромат, строжайший контроль во время отбора сырья… именно поэтому пармская ветчина стала одним из самых известных итальянских продуктов, любимым гурманами во всём мире.
Пармская ветчина (сыровяленый окорок) – полезный, вкусный и старинный продукт. Никогда для его производства не использовались консерванты или какие-либо химические добавки. Его замечательный вкус базируется во многом на натуральности продукта. Чтобы получилась первосортная ветчина, требуется «всего» два условия: профессионализм засольщика и сухой воздух холмов возле Пармы, на строго ограниченной регламентом территории. Такая строгость к месту производства не случайна: именно климатические особенности зоны позволяют осуществлять естественную выдержку, придающую пармской ветчине характерный сладковатый вкус. Повторимся, в данном случае статус DOP – не пустая формальность: выдержка длится несколько месяцев, во время которой окорока часто проверяют, а знаменитая корона появляется на продукте только после приёмки у экспертной комиссии.

Импортер: ООО «Гроссето», РБ