Окорок "Спек" (Speck), 450г.

Италия

49.90 руб./шт
- +
В корзину
Описание
Сыровяленый окорок Speck - или деревенский окорок, типичный продукт итальянского региона Альто-Адидже. На кухню этого региона большое влияние оказали немецкие соседи. В этом высокогорном регионе предпочитают копченое мясо. Именно поэтому свиной окорок сначала маринуют в морской соли и специях, затем коптят при температуре 20 С 12 дней и только потом помещают вызревать на 20 недель. Именно поэтому готовый продукт имеет неповторимый аромат сосны и можжевельника. У каждого производителя есть свой особый, бережно хранимый рецепт.

Импортер: ООО «Гроссето», РБ